Hay ciertas cosas que suceden en torno a la comida y en los restaurantes en Chile y hacen de la experiencia de comer no sólo negativa, sino que cada vez que ocurren dibujan una sonrisa en mi cara.
(Ve aquí ‘Los peores errores de los restaurantes en Chile’).
El amor por la palta
Los chilenos y la palta tienen una relación intensa, apasionada e incomprendida por muchos extranjeros.
Desde pequeños crecemos comiendo marraquetas con esta apreciada fruta y si….la comemos con aceite y sal. Acompañando ensaladas, ceviches, sandwiches, pizzas, pastas e incluso en el sushi. ¡La palta está muy metida en el fondo de los corazones de los chilenos!
Yo cuando viajo creo que lo que más extraño es un pan tostado con palta Hass….¡puro placer para el paladar!
Las mesas cojas
Desde un humilde restaurant en un mercado hasta en los lugares más finos, en los restaurantes en Chile hay algo casi infaltable y es encontrarte con una mesa coja. De esas que tienes que casi no apoyarte para que todo no ruede o caiga cuando alguien se apoya en ellas.
Derivado de ello, las más diversas inventivas para solucionarlo, desde cartones hasta tapas de gaseosas puestas bajo ellas.
Mucha mayonesa
Algo que muchos extranjeros notan es la cercana relación que tienen los chilenos con la mayonesa.
En casi cualquier restaurante en Chile, si pides un sandwich o hotdog te encontrarás con cantidades que probablemente nunca antes viste de este acompañamiento. Si no eres fanático de ella pregunta o pide tu comida sin ella.
Comida callejera
Mucha de la comida callejera son preparaciones fritas (como las sopaipillas) y los inconfundibles completos e italianos. Son la versión chilena de los hot-dog e incluyen rellenos tan variados como palta, tomate, chucrut y….mucha mayonesa!
Existe poca variedad de comida saludable disponible en la calle, aunque existen algunos carritos con comida saludable en la calle, no esperes encontrar gran variedad cosas como jugos naturales o fruta lista para comer.
Propinas en la boleta
Como convención, en los restaurantes en Chile desde hace mucho tiempo se ha dejado el 10% de propinas, pero actualmente cuando traen la cuenta está ya incluido este porcentaje, entonces chequea el total y si está incluido o no si no quieres pagar extra.
¿Cuál a sido tu experiencia con la comida en Chile? ¿Tienes alguna historia divertida que te haya sucedido?
Si la mesa cojea, eso indica un desprecio del local hacia sus clientes.
OH! que curioso, nunca había escuchado esto pero tiene cierto sentido
Bueno, el tema de “las mesas cojas” es más general de lo que crees. Saludos.
jajaaja si, es algo internacional. Lo he visto en diferentes continentes y ciudades 😉 Saludos!
Hola! Muy divertido el post 🙂 y qué ganas de volver a Chile pronto!
Besos!
Muchas gracias!!! Ojalá que regreses pronto! 😉
SI a la palta… NO a la mayonesa!! 😛
Por cierto, viajando ahora por el sur, nos hemos dado cuenta que es muy poco comun que aca incluyan la propina en la cuenta. En Santiago, SIEMPRE incluyen la propina y, a veces, incluso sin preguntar te dan el vuelto ya sin la propina (sin darte oportunidad a decidir si quieres dejar propina, o cuanto quieres dejar, etc..) Aca en el sur, son mucho mas relajados con lo de la propina, y asi como que casi apetece dejar mas!
Es increíble cuan diferente es Chile @BackpackMe cuando no estás en Santiago. La gente linda y amable es lo que predomina y claramente son mucho más relajados con muchas cosas, no sólo la propina! 😉 Viva la palta!!! 😛